Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh yang ditimbulkan oleh variabel entrepreneurial orientation, organizational learning capability, dan innovation pada hotel melati di Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan menggunakan software SmartPLS dari metode partial least square (PLS). Sampel dari penelitian ini adalah 91 hotel melati di Surabaya yang diperoleh dengan menggunakan rumus Roscoe dan Byars (1971). Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah melalui kuisioner (angket). Hasil dari penelitian ini menemukan bahwa entrepreneurial orientation berpengaruh negatif terhadap organizational learning capability, organizational learning capability berpengaruh positif terhadap innovation, entrepreneurial orientation berpengaruh negatif terhadap innovation, dan entrepreneurial orientation berpengaruh positif dan penuh terhadap innovation melalui organizational learning capability.