Pertumbuhan bisnis kuliner makanan dan minuman di Jawa Timur hingga Mei 2017 tercatat tumbuh 15 hingga 20 persen. Padahal bisnis lainnya saat ini cenderung melambat. Hal ini dikatakan Wakil Gubemur Saifullah Yusuf (Gus lpul), yang juga Ketua Dewan Pembina Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apk:rindo) saat menghadiri Launching Forum Pengusaha Restoran bekerjasama dengan Apkrindo, di Kampus Universitas Kristen Petra (UK Petra), Surabaya, Selasa 16 Mei 2017.