Usulan perencanaan produksi berbasis forecasting dan safety stock untuk produk pakan komersial pada PT Japfa Comfeed Indonesia Unit Buduran

PT Japfa Comfeed Indonesia Unit Buduran merupakan perusahaan yang memproduksi berbagai jenis pakan ternak. Permasalahan utama yang dihadapi adalah ketidakseimbangan antara kapasitas produksi dengan permintaan pasar, terutama pada saat momen high-season seperti saat diskon harga, lebaran, dan akhir tahun. Mesin produksi tidak mampu mengimbangi lonjakan permintaan, sehingga menyebabkan kekurangan stok pada produk fast-moving. Tujuan penelitian ini adalah menyusun perencanaan produksi yang lebih akurat dengan mempertimbangkan pengelompokan produk berdasarkan pergerakan penjualan, penerapan metode forecasting dan safety stock berdasarkan data historis. Pengelompokan produk dilakukan menggunakan metode ABC Analysis berdasarkan frekuensi penjualan dan nilai penjualan. Metode forecast yang digunakan dipilih berdasarkan error terkecil dari beberapa metode. Selanjutnya dilakukan penentuan safety stock untuk masing-masing produk menggunakan berbagai tingkat service level. Template perhitungan dibuat untuk membantu PPIC dalam melakukan perhitungan forecast, safety stock, dan simulasi MPS. Hasil penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan keakuratan perencanaan produksi dan ketersediaan stok saat permintaan meningkat, serta menjadi dasar pengambilan keputusan bagi divisi PPIC.

BRIAN NATANAEL Dr. Drs. I Nyoman Sutapa, M.Sc.nat. (Advisor 1); Debora Anne Yang Aysia (Examination Committee 1) Universitas Kristen Petra Indonesian Digital Theses Undergraduate Thesis Skripsi/Undergraduate Thesis Skripsi No. 03022719/IND/2025; Brian Natanael (C13210047) PRODUCTION PLANNING; INVENTORY CONTROL; INDUSTRIAL EFFICIENCY

Files