Untuk menggenjot tingkat kunjungan wisatawan ke Surabaya, khususnya wisatawan kuliner, berbagai upaya terus dilakukan. Salah satunya dengan memberikan penghargaan bagi restoran di Surabaya yang dinilai memiliki pelayanan terbaik. Penghargaan SRA ini digelar oleh UK Petra bekerja sama dengan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Surabaya dan Surabaya Tourism and Promotion Board (STPB). Dijelaskan, ada 18 penilaian untuk menentukan kualitas layanan. Misalnya, desain interior, fasilitas, kebersihan, penampilan staf, penyajian makanan, dan pelayanan yang ramah.