Eksplorasi motif konsumsi makanan penduduk dewasa usia 20-49 tahun di Pulau Jawa menggunakan dashboard Indonesia Food Insight Tracker

Perubahan cepat dalam pola makan di negara-negara Selatan Global telah menggeser masyarakat dari yang awalnya mengalami kelaparan menjadi lebih banyak mengonsumsi makanan berkalori tinggi. Perubahan ini terlihat di Indonesia, di mana prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas meningkat hingga lebih dari 25% dari populasi pada tahun 2016. Oleh karena itu, intervensi gizi yang efektif dan efisien sangat penting untuk mengatasi bentuk malnutrisi ini. Sikap sangat mempengaruhi perilaku manusia, termasuk konsumsi makanan, yang berdampak pada kesehatan. Anehnya, masih sedikit eksplorasi tentang motif konsumsi makanan, terutama motif terkait kesehatan, untuk memahami sikap masyarakat Indonesia terhadap makanan. Proyek ini bertujuan untuk mengembangkan dasbor Indonesia Food Insight Tracker Java 2025, sebuah survei percontohan yang dirancang untuk melacak motif makanan orang dewasa Indonesia berusia 20-49 tahun. Dasbor ini akan menampilkan statistik deskriptif tentang tiga motif makanan terkait kesehatan, kandungan alami, dan pengendalian berat badan. Selain itu, dasbor ini akan memiliki fitur untuk analisis membandingkan perbedaan motif makanan berdasarkan faktor sosio-demografis, lokasi geografis, dan status gizi. Analisis komprehensif ini akan memberikan wawasan berharga bagi pemangku kepentingan dan pembuat kebijakan untuk mengembangkan intervensi gizi yang ditargetkan di Indonesia.

ALICIA ALBERTA CAHYADI; CATHLIN CELESTA SIANTO Yohanes Sondang Kunto (Advisor 1); Oviliani Yenty Yuliana, S.T., MS-CIS., Ph.D. (Advisor 2); Hatane Semuel (Examination Committee 1); R.R. Retno Ardianti (Examination Committee 2) Universitas Kristen Petra Indonesian Digital Theses Graduate Thesis Tesis/Theses Tesis No. 03020502/MM/2025; Alicia Alberta Cahyadi (D21240003), Cathlin Celesta Sianto (D21240002) TECHNOLOGICAL INNOVATIONS--MANAGEMENT; DASHBOARDS (MANAGEMENT INFORMATION SYSTEMS)

Files