Susu ikan dijadikan alternatif pengganti susu sapi, begini kata ahli gizi

Adanya wacana penggantian susu sapi dengan susu ikan dalam program makan siang gratis pada pemerintahan Prabowo-Gibran menimbulkan pro kontra di masyarakat. Terkait hal ini ahli gizi dr. Cyntia Puspa Pitaloka, M.Kes, turut angkat bicara. Cyntia menuturkan penggunaan susu ikan perlu dilihat dulu tujuannya. Jika bertujuan untuk menangani stunting maka konsumsi susu ikan menjadi hal yang tepat karena kandungan proteinnya yang cukup tinggi. Demikian halnya dengan mereka yang alergi susu sapi bisa mengkonsumsi susu ikan. "Jadi untuk mereka dengan kondisi kesehatan tertentu mungkin (susu ikan) ini cocok," ujar Dosen Departemen Mata Kuliah Umum Petra Christian University (PCU).

Unknown Unknown Dynamo Media Network Indonesian Petra Chronicle Newspaper clippings Unknown kumparan, 18 September 2024 CHILDREN-NUTRITION; DAIRY PROCESSING--RESEARCH

Files