Kelas praktik Manajemen Operasional Hotel (MOH) Universitas Kristen (UK) Petra digelar dalam masa new normal dengan konsep berbeda. Mengusung nama “Crescere Group”, sebanyak 68 mahasiswa program Hotel Management UK Petra
menggelar praktik nyata layani masyarakat umum. Agung Harianto, S.Pd., M.M., Seketaris Program Hotel Management UK Petra mengatakan, selama 1 semester, para mahasiswa semester 6 ini mempersiapkan diri terlebih dahulu sebelum pada akhirnya mulai 16 Februari yang lalu, baik secara online maupun offline mulai menjalankan baik itu hotel, café, restaurant hingga laundry. “Uniknya terletak pada konsepnya, Crescere Group ini sendiri merupakan unit bisnis yang terbagi menjadi enam. Yaitu Crescere Hotel, Acacia Restaurant, Meltshake Cafe, Fatwok (Kitchen), Namu (Pastry & Bakery) dan Tjutji-tjutji Laundry,” ujar Agung, Kamis (1/6/2022).