Memilih Surabaya sebagai kota untuk menuntut ilmu menjadi pilihan tepat bagi Lestari Parian (25). Di Kota Pahlawan inilah, Sales Coordinator Crown Prince Hotel (CPH) Surabaya ini menemukan jati dirinya. Lestari datang pada tahun 2007 dari kampung halaman di Ambon untuk menempuh pendidikan tinggi di UK Petra jurusan Bisnis Perhotelan. Persimpangan budaya membuatnya belajar banyak dan mengasahnya menjadi pribadi mandiri. Lastri selalu bangga jika menyebut dirinya warga Surabaya. Di kota inilah saya menemukan segalanya, kata Lestari kepada Surya, Awal-awal kuliah, Lestari langsung beradaptasi dengan budaya Surabaya. Tadinya, Lestari sering berbicara dengan suara keras karena itu tak sopan, Lastri menurunkan volume suara. Hal yang paling menyenangkan selama tujuh tahun di Surabaya adalah warganya yang egaliter dan terbuka kepada siapapun. Hal inilah yang menjadikannya cepat beradaptasi dengan budaya Suroboyoan. Menjalani profesinya pun, Lestari mengaku tak memiliki kendala berarti. Menurutnya, selama bisa membawa diri dengan budaya setempat, apapun yang dilakukan akan dapat diterima orang banyak.