Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peranan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Café Biggie Box. Pengukuran dimensi kualitas menggunakan lima dimensi SERVQUAL yang terdiri atas dimensi tangible, reliability, responsiveness, assurance, dan emphaty. Instrumen penelitian yang digunakan adalah kuisioner yang disebarkan kepada 100 pelanggan Café Biggie Box yang diambil dengan menggunakan teknik judgemental sampling. Alat analisa yang digunakan untuk mengukur pengaruh layanan terhadap kepuasan adalah perhitungan mean, uji beda t, dan analisa regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan yang ditinjau melalui dimensi tangible, reliability, responsiveness, assurance, dan emphaty masih berada di bawah harapan konsumen. Berdasarkan hasil analisa regresi,, dapat disimpulkan bahwa kualitas layanan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen di café Biggie Box Surabaya. Dimensi assurance memberikan pengaruh paling dominan terhadap kepuasan konsumen di café Biggie Box.