Customer Value merupakan nilai yang diterima oleh konsumen dari apa yang
diberikan oleh perusahaan. Melalui penelitian ini, dapat diketahui faktor-faktor yang
membentuk customer value di kafe Dome berdasarkan pada perceived performance.
Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan menggunakan alat analisa
frequencies, crosstab, dan analisa faktor. Hasil yang diperoleh dari penelitian adalah
terdapat 5 faktor yang terbentuk dari 21 dimensi Customer Value kemudian direduksi
menjadi 18 dimensi, yaitu faktor 1: Competency; faktor 2 : Courtesy; faktor 3 :
Consistency; faktor 4 : Convenience; faktor 5 : Cleanliness.