Citra dan pencitraan pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Selatan

Penelitian mengenai Citra dan Pencitraan Makanan Khas Jawa Timur bertujuan untuk mendeskripsikan profil bisnis, profil pengelola, citra dan pencitraan serta keterkaitan antara profil bisnis dan profil pengelola dengan citra dan pencitraan. Dalam melakukan pengumpulan data digunakan teknik wawancara, observasi, dan pemberian kuesioner kepada pengelola, karyawan, dan pelanggan. Teknik analisa data yang digunakan adalah Analisa deskriptif dan Crosstab.

Creators GILIAN YANI Contributors Prof. Dr. Drs. Ec. Eddy Madiono Sutanto, M.Sc. (Advisor 1); Dr. Ratih Indriyani, S.E., M.M. (Advisor 2); Soekarno (Examination Committee 1) Publisher Universitas Kristen Petra Language Indonesian Theme Digital Theses Category Undergraduate Thesis Sub category Skripsi/Undergraduate Thesis Source Skripsi No. 31010152/MAN/2010; Gilian Yani (31406025) Subjects IMAGE; FOOD SERVICE MANAGEMENT; SMALL BUSINESS

Files

Coverpdf411 KB
Abstract TOCpdf137 KB
Chapter 1pdf143 KB
Chapter 2pdf210 KB
Chapter 3pdf145 KB
Chapter 4pdf363 KB
Conclusionpdf124 KB
Referencespdf124 KB
Appendicespdf561 KB