Penelitian ini dilakukan di Restoran Hallo Surabaya, sebuah restauran
yang mengusung konsep garden restaurant, dengan mengambil populasi
sebanyak 400 responden. Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah
untuk mengetahui pengaruh dari strategi promosi yang sudah dilakukan oleh
Restoran Hallo Surabaya terhadap kesadaran merek ( brand awareness ) restoran
tersebut. Teknik analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa
kualitatif kuantitatif deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa strategi
promosi yang sudah dilakuakan memberikan pengaruh terhadap kesadaran merek
Restoran Hallo Surabaya.