Program studi Manajemen Perhotelan merupakan satu di antara banyaknya program studi yang ada di Universitas Kristen (UK) Petra Surabaya. Pada mata kuliah Manajemen Operasional Hotel (MOH), para mahasiswa diminta untuk membuat proyek mengenai manajeman operasional hotel. Yosua merupakan General Manager Gachi Hotel and Restaurant, proyek yang dikerjakan kelompok pertama mahasiswa program studi Manajemen Perhotelan. Kelompok pertama yang berangkotakan 78 mahasiswa ini ingin mengajak masyarakat Surabaya untuk merasakan sensasi makan makanan Korea.