Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh emotional value, functional value, dan social value terhadap customer loyalty dengan customer satisfaction sebagai variabel mediasi pada konsumen Haidilao Surabaya. Subjek penelitian terdiri dari 167 responden dengan minimal usia 18 tahun yang telah mengunjungi Haidilao setidaknya dua kali dalam enam bulan terakhir. Pengumpulan data dilakukan secara online dengan menyebarkan kuesioner menggunakan skala Likert 5 poin, kemudian dianalisis menggunakan metode Partial Least Square-Structural Equation Modeling (PLS-SEM) melalui SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa customer satisfaction memiliki pengaruh signifikan positif terhadap customer loyalty. Selain itu emotional, functional, dan social value juga berpengaruh signifikan positif terhadap customer satisfaction. Temuan ini menunjukkan bahwa peningkatan nilai emosional, fungsional, dan sosial yang diterima pelanggan dapat meningkatkan kepuasan hingga mendorong loyalitas mereka.