Perancangan strategi komunikasi brand katering Ny. Yoga

Katering merupakan salah satu sektor usaha yang menunjukkan pertumbuhan pesat di Indonesia, seiring meningkatnya kebutuhan masyarakat akan layanan makanan yang praktis dan berkualitas untuk berbagai jenis acara. Dalam situasi persaingan pasar yang kian ketat, branding menjadi aspek penting untuk membedakan suatu bisnis dari kompetitor sekaligus membentuk citra positif di mata konsumen. Ny. Yoga adalah usaha katering rumahan yang telah berdiri sejak tahun 1980 dan dikenal dengan hidangan khas seperti nasi tumpeng dan nasi kuning. Meskipun memiliki rekam jejak panjang serta kualitas rasa yang konsisten, bisnis ini belum memiliki identitas brand yang kuat maupun strategi komunikasi brand. Penelitian ini bertujuan untuk merancang strategi komunikasi brand yang sesuai bagi Ny. Yoga dalam upaya memperkuat citra serta memperjelas posisinya di tengah persaingan. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif, dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan kajian literatur. Temuan menunjukkan bahwa kekuatan utama Ny. Yoga terletak pada fleksibilitas pelayanan dan cita rasa yang khas, namun belum diiringi oleh komunikasi visual maupun digital yang optimal. Oleh karena itu, strategi komunikasi yang dikembangkan difokuskan pada penonjolan keunggulan kompetitif Ny. Yoga dan pemanfaatan peluang pasar agar dapat bersaing lebih strategis di era digital. Implementasi strategi ini mulai menunjukkan hasil positif, terlihat dari peningkatan jumlah pengikut, minat konsumen, serta umpan balik yang cukup baik dari audiens.

MICHELE SWANDY Cindy Muljosumarto S.Sn, M.D. (Advisor 1); Vanessa Yusuf (Advisor 2); Obed Bima Wicandra (Examination Committee 1); Mendy Hosana Malkisedek (Examination Committee 2) Universitas Kristen Petra Indonesian Digital Theses Undergraduate Thesis Branding Branding No. 00024286/DKV/2025; Michele Swandy (E12210126) BRANDING (MARKETING); CATERERS AND CATERING; COMMUNICATION IN MARKETING

Files