Ahli gizi sebut susu ikan bukanlah susu tapi hanya minuman tinggi protein

Tengah ramai dibahas bahwa susu ikan akan menjadi alternatif susu sapi dalam program makan siang gratis Prabowo-Gibran. Dosen DMU PCU, dr. Cyntia Puspa Pitaloka, M.Kes, mengatakan bahwa susu ikan bukanlah susu karena ikan bukanlah mamalia. Dia menjelaskan bahwa cairan tersebut merupakan hasil dari hidrolisa protein ikan yang kemudian dijadikan tepung dan ketika tepung tersebut dicairkan akan berwarna putih. Sehingga minuman yang banyak disebut susu ikan tersebut adalah minuman berprotein tinggi dan karena warnanya putih akhirnya banyak yang menyebutnya susu.

Unknown Unknown Kumparan Indonesian Petra Chronicle Newspaper clippings Unknown kumparan, 18 September 2024 Unknown

Files