Pertumbuhan industri ritel yang tinggi terutama café, membuat persaingan semakin sengit. Interior branding berpengaruh penting pada café karena berperan untuk menciptakan kesan pertama pelanggan, meningkatkan persepsi merek, dan mondorong lajunya penjualan. Tujuan dari perancangan ini agar dapat menciptakan desain yang mencerminkan identitas merek melalui penerapan elemen interior seperti warna, bentuk, material, dekorasi, dan konsep desain. Dalam perancangan café ini menggunakan metode design thinking 9 tahap. Melalui hasil analisa dapat dilihat bahwa secara garis besar perancangan cafe Stay With Me sudah menerapkan semua aspek interior branding dengan baik terlihat dari pengkomposisian elemen interior sehingga menghasilkan suasana ruang khas dengan makna dan cerita yang berbeda dengan cafe lain. Interior branding tidak hanya mengutamakan keindahan visual namun suasana ruang dengan makna dan cerita tertentu didalamnya mempengaruhi persepsi pelanggan. Penerapan interior branding diharapkan dapat menciptakan first impression yang berkesan dan pelanggan dapat mengerti makna dan cerita yang ingin di sampaikan oleh café tersebut. Konsep ruang yang menandung cerita lah yang membuat ciri khas dan diferensiasi dengan café yang lain.