PT X merupakan perusahaan yang bergerak dalam industri pakan ikan.
Permasalahan yang sering terjadi di perusahaan ini adalah pergantian mata pisau
yang tidak tepat, sehingga persentase pakan serpih yang dihasilkan cukup besar
dan output pakan baik menjadi tidak maksimal. Tujuan Tugas Akhir ini adalah
mendapatkan waktu atau tonase pergantian mata pisau yang lebih baik dari
keadaan awal.
Penelitian ini hanya dilakukan pada mesin extruder besar line 40.
Pendekatan yang digunakan pada penelitian ini yaitu pendekatan simulasi. Hasil
dari simulasi keadaan awal menentukan perancangan usulan yang berkaitan
dengan waktu dan tonase pergantian mata pisau yang lebih baik.
Dari hasil penelitian didapatkan pergantian mata pisau berdasarkan
waktu adalah setiap 16 jam dan pergantian berdasarkan tonase adalah setiap 51
ton. Pergantian mata pisau yang lebih baik dilakukan adalah pergantian setiap 51
ton karena output pakan baik meningkat dan persentase pakan serpih menurun.