Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variabel yang ada pada Experiential Marketing yang terdiri dari sense, feel, think, act, relate terhadap Kepuasan Konsumen, serta variabel yang paling dominan. Penelitian ini mengambil obyek restoran Carnivor Surabaya. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan responden sebanyak 107 orang dan menggunakan purposive sampling. Data dalam penelitian ini diolah menggunakan SPSS. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa semua variabel yang ada pada Experiential Marketing berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Konsumen Carnivor Surabaya. Act merupakan variabel yang paling dominan terhadap Kepuasan Konsumen Carnivor Surabaya.