Restoran Boncafe adalah restoran yang awalnya berorientasi pada steak dan ice cream dengan konsep ala Eropa tetapi bercita rasa khas Surabaya dan sudah lama berdiri di kota Surabaya. Dalam industri makanan kualitas dan citarasa sebuah produk mempengaruhi kepuasan konsumen yang nantinya akan berlanjut pada loyalitas konsumen. Kepuasan merupakan refleksi atau gambaran nyata harapan konsumen terpenuhi. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif melalui penyebaran kuisioner. Penyebaran kuisioner disebarkan pada 200 responden di restoran Boncafe Manyar Surabaya, yang telah selesai melakukan proses pembayaran. Pengolahan data penelitian ini menggunakan SPSS 16.0. Hasilnya didapat bahwa ada pengaruh secara signifikan bauran pemasaran terhadap kepuasan konsumen sebesar 58,4%.