Author Erwin, Lilly T. Additional authorHardiman, Intarina Publisher PT Gramedia Pustaka Utama (Jakarta, 2012) Language(ind) Indonesian ISBN9789792281033 SeriesUnknown EditionUnknown SubjectCOOKERY (SALTED FISH); NoteUnknown AbstractResep-resep berbahan utama ikan asin dalam buku ini pasti mengundang selera pembaca. Diolah dari ikan asin, jenisnya bisa dipilih sesuai selera, dengan cara sederhana berbumbu tradisional nan memikat, membuat buku resep ini pantas dikoleksi. Dilengkapi dengan info penting soal ikan asin dan tips memasaknya. Coba segera nikmati kelezatan sajian dari ikan asin, di antaranya, Ikan Jambal Asin Masak Cabai Hijau; Nasi Bakar Ikan Asin Jambal dengan jamur merang dan kemangi; Buntil Ikan Asin Kembung dari daun talas dan peda; Nasi Goreng Peda Daun Mengkudu dengan daun mengkudu yang khas; Gulai Ikan Asin Tenggiri Daun Singkong; Rujak Pepaya Tabur Ikan Gabus yang segar dari pepaya muda berkuah asam dari jeruk nipis dan taburan suwiran ikan gabus goreng; dan tentu saja, sajian klasik Balado Ikan Teri.

Number of pages54 p. Dimension21 cm. Other descriptionill.