Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh talent development terhadap intention to stay pada karyawan Generasi Z di industri food and beverage di Surabaya dengan job satisfaction dan employee engagement sebagai variabel mediasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik analisis Partial Least Square (PLS) dan melibatkan 258 responden yang dipilih melalui metode purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa talent development berpengaruh langsung terhadap intention to stay, job satisfaction, dan employee engagement. Selain itu, job satisfaction dan employee engagement juga terbukti berpengaruh signifikan terhadap intention to stay, sekaligus memediasi hubungan antara talent development dan intention to stay. Temuan ini menunjukkan bahwa program pengembangan talenta yang terstruktur dapat meningkatkan kepuasan dan keterlibatan karyawan, yang pada akhirnya mendorong loyalitas kerja. Implikasi praktis dari penelitian ini adalah pentingnya perusahaan menyediakan kesempatan pengembangan diri, lingkungan kerja yang suportif, dan ruang otonomi bagi karyawan muda untuk meningkatkan retensi.