Tingkat pendidikan formal dan keterampilan berkomunikasi yang baik
menjadi dua hal yang dipertimbangkan pada saat sebuah organisasi hendak
merekrut sumber daya manusia yang diharapkan dapat mencapai kinerja yang
maksimal. Akan tetapi pada kenyataannya, Ambrosia Dine and Lounge sering
kali merekrut karyawan yang tingkat pendidikannya tidak sesuai dengan bidang
pekerjaan ini. Di samping itu, keterampilan berkomunikasi yang dimiliki oleh
karyawan Ambrosia Dine and Lounge terlihat kurang baik. Hal ini terbukti
dengan seringnya terjadi kesalahan-kesalahan dalam melakukan pekerjaan. Oleh
karena itu, dalam penelitian ini, penulis berusaha untuk mengetahui adakah
pengaruh tingkat pendidikan dan keterampilan berkomunikasi terhadap kinerja
pelayanan di Ambrosia Dine and Lounge. Setelah melakukan analisa terhadap
data yang diperoleh dari beberapa informan (dengan melakukan wawancara
terhadap para server lulusan Sekolah Menengah Tingkat Atas dan Diploma),
maka penulis bisa melihat bahwa tingkat pendidikan cukup berpengaruh terhadap
kinerja pelayanan. Sedangkan keterampilan berkomunikasi mempunyai pengaruh
yang besar terhadap kinerja pelayanan.