Keberadaan food influencer pria dan wanita yang kredibel sebagai pemimpin opini di media sosial menjadi suatu fenomena tersendiri yang dapat dijadikan kesempatan emas untuk mencapai penjualan makanan dan minuman. Oleh karena itu, penelitian ini ditujukan untuk mengetahui pengaruh kredibilitas food influencer terhadap minat pembelian makanan dan minuman pengikut di Surabaya dikategorikan berdasarkan jenis kelamin food influencer dan jenis kelamin pengikut. Data yang diperoleh dari 251 responden diolah dengan menggunakan Partial Least Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang positif dan signifikan antara kredibilitas food influencer terhadap minat pembelian makanan dan minuman pengikut di Surabaya pada seluruh jenis kelamin food influencer di mata pengikut pria dan wanita. Selain itu food influencer wanita memiliki pengaruh yang lebih besar terhadap minat pembelian pengikut baik pria maupun wanita.