Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan persepsi konsumen
setelah management melakukan rebranding Penang Village menjadi Penang’s
House. Terjadinya rebranding ini disebabkan oleh berakhirnya masa kontrak
franchise dengan Penang Village Malaysia. Proses rebranding yang dilakukan
oleh management Penang’s house juga berpengaruh pada persepsi konsumen
dilihat dari empat faktor, yaitu: kualitas makanan, merek, layanan, dan suasana.
Untuk membuktikan adanya perbedaan persepsi konsumen dan loyalitas
konsumen pasca rebranding, penulis menggunakan uji ANOVA dan two boxes
analysis. Jika manajemen Penang’s House dapat meningkatkan persepsi
konsumennya lebih baik daripada para pesaingnya maka profit perusahaan akan
bertambah secara signifikan seiring dengan peningkatan persepsi konsumen.