Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kesempatan karir chef wanita dan menganalisa hambatan dan kunci sukses yang dialami chef wanita di kitchen hotel bintang 3 dan 4 di Surabaya.
Hasil penelitian diperoleh dengan wawancara kepada beberapa chef dan staff hrd hotel berbintang di Surabaya untuk pengumpulan data yang kemudian diolah dengan teknik kualitatif deskriptif. Hasil yang didapatkan dari penulisan ini bahwa terdapat penghambat chef wanita untuk menduduki jabatan tertinggi, seperti aspek workplace, leadership, dan work life balance. Lalu kunci sukses adalah passion dari wanita itu sendiri. Serta cara mengatasi kendala berkarir dengan cara meningkatkan cooking skill, terus berinovasi dan kreatif, lebih bisa mengontrol perasaan dan harus professional dalam bekerja.