Singkong kurang populer di Indonesia

Citra singkong di Indonesia tidak terlalu populer dibanding beras dan kedelai. Padahal selain sebagai produk pangan, singkong memiliki kegunaan seperti untuk bahan bakar, industri dan produk pakan. Di negara lain kegunaan singkong lebih bervariasi dan bernilai tambah. Sebagai contoh, di Amerika Serikat singkong digunakan untuk pemenuhan 15% bahan bakar dalam bentuk bioetanol. Sementara itu tidak banyak masyarakat Indonesia tahu bila 70% komponen utama pembuat saus adalah berasal dari singkong. Minimnya informasi masyarakat Indonesia tentang singkong menjadikan komoditas ini banyak diekspor ke negara lain dalam bentuk mentah. Justru Indonesia mengimpor singkong dalam bentuk olahan seperti produk makanan yang seharusnya bisa diolah di dalam negeri.

Unknown Unknown Unknown Chinese Chinese Indonesians Serials published at stated, frequent intervals, such as daily or weekly, and containing news, editorials, features, advertisements, and other items of current interest Unknown Harian Nusantara, 19 Mei 2014 Unknown

Files