Cuisine Vaganza adalah kegiatan yang diselenggarakan oleh Program Studi Manajemen Perhotelan berupa lomba memasak. Bagi mahasiswa yang berminat dapat melakukan pendaftaran pada tanggal 21-31 Oktober 2013, dengan biaya Rp 120.000/kelompok. Kompetisi dilaksanakan pada tanggal 22-23 November 2013 di Royal Plaza Surabaya.