Food Expert Talk – FOODLABS-X 2026 adalah forum dialog lintas sektor yang mempertemukan akademisi, pelaku industri pangan, dan sektor pembiayaan untuk membahas bagaimana inovasi pangan dapat berkembang from science to market—dari riset laboratorium menjadi produk yang aman, bernilai ekonomi, dan siap dipasarkan. Diselenggarakan oleh Universitas Kristen Petra sebagai bagian dari rangkaian FOODLABS-X 2026, forum ini menghadirkan narasumber dari dunia akademik, industri, dan perbankan untuk membahas praktik nyata terkait keamanan pangan, pengembangan produk, kepercayaan konsumen, hingga kelayakan bisnis pangan. Kegiatan yang akan berlangsung pada Senin, 30 Maret 2026 di Petra Performance Hall ini juga sekaligus menandai soft launching Laboratorium Teknologi Pangan sebagai ruang kolaborasi kampus–industri–UMKM guna mendorong inovasi pangan yang aman, berkelanjutan, dan berdampak bagi masyarakat.