Persaingan bisnis khususnya bisnis kuliner sangatlah tinggi karena kuliner ini memiliki daya tarik yang besar bagi konsumen. Salah satu cara untuk mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan dari model bisnis dan mencari ide-ide baru adalah dengan menganalisa menggunakan Business Model Canvas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peluang dan strategi bisnis Ikan Bakar Apung Emas Biru menggunakan pendekatan Business Model Canvas. Setelah melakukan Analisa menggunakan Business Model Canvas, akan dilakukan analisis menggunakan SWOT. Metode Penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Data diperoleh dari hasil wawancara dengan 4 narasumber yaitu Pemilik, Manager, dan Pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan ada beberapa peluang dan strategi yang harus dipertimbangkan di Rumah Makan Apung Emas Biru.