Program Studi Hotel Management Universitas Kristen (UK) Petra identik dengan praktik menggunakan hotel, dapur dan restoran yang disiapkan di kampus. Namun, karena masih pandemi, maka pihak kampus memberlakukan uji coba perkuliahan melalui kegiatan praktik dengan menerapkan PK3L (Protokol Kebersihan, Kesehatan, Keamanan dan Lingkungan). Dalam uji coba ini, pihak kampus berkoordinasi dengan klinik Pratama UK Petra sebagai antisipasi bila terjadi hal-hal terkait medis selama pelaksanaan perkuliahan praktek berlangsung. Ketua Program Hotel Management UK Petra, Sienny Thio menuturkan Penyusunan PK3L ini merujuk pada Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Indonesia nomor HK.01.07/MENKES/ 413/2020 tentang pedoman pencegahan dan pengendalian coronavirus disease 2019 (covid-19), berdasarkan aturan CHSE Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI dan lain-lain.