Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengevaluasi penerapan strategi pemasaran yang meliputi strategi Marketing Mix (7P) oleh Marcella Bakery di kota Nganjuk. Jenis penelitian kualitatif di mana dalam mengumpulkan informasi menggunakan metode wawancara terstruktur. Kemudian informasi yang telah diterima dianalisis untuk ditarik kesimpulannya. Teknik analisis data dilakukan dengan menggunakan pendekatan deskriptif. Segmentasi pasar dari Marcella Bakery adalah golongan menengah ke bawah. Target pasar dari Marcella Bakery adalah seluruh masyarakat kota Nganjuk yang memiliki keinginan untuk membeli produk roti. Posisi perusahaan sebagai toko roti dengan harga yang terjangkau bagi kelas menengah ke bawah. Dari penelitian ini didapati bahwa Marcella Bakery belum memiliki strategi yang tepat dalam mengembangkan bisnisnya, sehingga stratety analisis strategi marketing mix dilakukan agar dapat melihat kesalahan yang terjadi di Marcella Bakery.