Jatuh bangun dalam dunia bisnis menjadi hal yang biasa bagi seorang pengusaha. Setidaknya kondisi itu pula yang dialami oleh Anastasia Susanto saat menggeluti bisnis kuliner. Usia Anastasia terbilang masih muda, pada 13 Juli mendatang usianya akan genap 25 tahun. Namun semangat pantang menyerah yang dilakukannya patut ditiru. Bagaimana tidak sempat gagal dua kali menggeluti bisnis kuliner, ia menyikapi kegagalan tersebut sebagai sebuah tantangan. Alhasil passion yang dimilikinya untuk terus bergerak mendirikan bisnis kuliner akhirnya tercapai. Pada bulan November 2012, putri dari pasangan Ruddy Susanto dan Yunita Welim ini memperkenalkan bisnis kulinernya. Investasi sebesar Rp 500 juta, ia memberi nama bisnisnya tersebut Restoran Kapulaga. Nama Kapulaga diambil dengan harapan setiap masakan yang disajikan memiliki rasa dan aroma yang khas. Menurut Tasya, begitu Anastasia Susanto akrab dipanggil. Kapulaga memang menjadi salah satu rempah wajib pada setiap masakan India dan Timur Tengah. Tak hanya digunakan sebagai campuran makanan, kapulaga juga biasa digunakan sebagai bahan campuran jamu. Proses pembangunan restoran Kapulaga yang berada dikawasan Jemursari Surabaya ini membutuhkan waktu satu tahun. Gaya khas bangunannya bernuansakan Autentic Indonesian Food. Nuansa itu, diambil karena ia sangat suka terhadap masakan Jawa.