Cuisine Vaganza adalah kegiatan yang diselennggarakan oleh Program Studi Manajemen Perhotelan UK Petra. Kegiatan diselenggarakan pada tanggal 22 November 2013, yang merupakan babak eliminasi. Babak final digelar pada tanggal 23 November 2013 bertempat di Royal Plaza Surabaya. Cuisine Vaganza menghadirkan chef opik sebagai bintang tamu.