Sushico Restaurant merupakan sebuah restaurant yang menyediakan masakan khas Jepang. Rumah makan ini didirikan oleh Bapak Youngkie Itam di komplek Loop Graha Famili, Surabaya Barat, Jawa Timur pada tahun 2009.
Pangsa pasar Sushico lebih rendah daripada nilai normal pangsa pasar yang harus diperoleh oleh tiap tenant membuat Sushico harus melakukan perbaikan dalam hal penyusunan strategi baru. Strategi baru yang disusun tersebut harus bermanfaat untuk menambah jumlah pelanggan baru serta meningkatkan kuantitas pembelian dari pelanggan lama yang telah loyal kepada Sushico dalam hal masakan Jepang.