Analisa dampak flu burung terhadap pola makan mahasiswa Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra - Digital Collection of Petra Christian University

Avian Influensa atau yang sering dikenal dengan Flu Burung secara tidak
langsung berdampak terhadap dunia Hospitallity Industry, karena setiap hari
mengkonsumsi daging ayam maupun daging lainnya. Mahasiswa Manajemen
Perhotelan Universitas Kristen Petra adalah obyek dari pengamatan ini.
Pengamatan dilakukan pada pola makan mereka apakah mengalami perubahan
setelah mewabahnya Flu Burung. Dari tema tersebut penelitian ini menggunakan
analisa kualitatif dengan metode wawancara, studi lapangan, dan studi
kepustakaan. Evaluasi terhadap dampak Flu Burung pada pola makan mahasiswa
Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra dilakukan dengan tujuan agar
mendapatkan kesimpulan tentang pola makan mereka yang tidak berubah selama
flu burung terjadi di Surabaya.

Category
s1 - Skripsi/Undergraduate Thesis (Program Manajemen Perhotelan)

Rights
Skripsi No. 01010141/HTL/2004; Gita Triyanto Nurcahyo (33499156), Sia Tjun Han (33400017)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made

FILE(s)