Analisa kepuasan konsumen terhadap pengembangan produk baru menu Sunda food di Restoran Lime Leaf Surabaya - Digital Collection of Petra Christian University

Kepuasan konsumen memiliki harapan dan persepsi terhadap pengembangan produk baru menu Sunda Food di restoran Lime Leaf Surabaya. Harapan dan persepsi konsumen ini meliputi banyak segi, salah satunya dari segi atribut-atribut produk meliputi kualitas makanan, merek dan servis pada Lime Leaf restoran.
Harapan adalah apa yang konsumen pikirkan harus disediakan oleh penyedia jasa. Sedangkan persepsi adalah proses dimana seseorang mengorganisir dan mengartikan kesan dari panca indera dalam tujuan untuk memberikan arti bagi lingkungan mereka.
Penelitian ini mengukur kepuasan konsumen ditinjau dari perbedaan harapan dan persepsi konsumen terhadap pengembangan produk baru menu Sunda Food berdasarkan 3 variabel : kualitas makanan, merek, servis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada gap antara harapan dan persepsi yang signifikan.

Category
s1 - Skripsi/Undergraduate Thesis (Program Manajemen Perhotelan)

Rights
Skripsi No. 01010358/HTL/2007; Imelda Indah Santoso (33402143), Vivi Suwendi (33402146)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made

FILE(s)