Perencanaan mesin penepung ikan - Digital Collection of Petra Christian University

Berkembangnya industri pakan ternak di tanah air, menyebabkan permintaan
tepung ikan sebagai bahan dasarnya meningkat. Terutama ikan dengan kadar protein
tinggi, seperti ikan pelagis kecil yang menjadikannya sebagai bahan baku untuk pellet.
Dalam pengelolaan ikan hingga menjadi tepung dibutuhkan pemprosesan yang
cepat dan tepat untuk hasil yang maksimal. Melalui penelitian ini penulis merancang dan
membuat mesin penepung ikan dengan sistem blender. Mesin yang dirancang
menggunakan motor 2 hp dengan putaran mesin 3840 rpm akan menghasilkan 10 kg
tepung ikan/jam.
Diharapkan dengan memperkenalkan mesin penepung ikan ini, akan berguna
untuk meningkatkan nilai tambah gaplekan ikan yang banyak digunakan oleh
masyarakat, serta memperbaiki sistem kerja pada proses pengelolaannya agar lebih
efisien. Mamfaat lainnya, penulis mengharapkan adanya peningkatan potensi ekonomi
penduduk dan nilai tambah bagi IPTEK.

Rights
Tugas Akhir No. 03/0640/MES/2004; Erwin Susanto (24496094)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made

FILE(s)