Showcase merupakan penunjang utama untuk pemasaran kue tart.Dalam
daur refrigerasinya, showcase beroperasi pada daur kompresi uap standart.
Pada tugas akhir ini dirancang showcase yang mampu menampung dua
(2) buah kue tart dengan dimensi tiap kue tart: diameter 25 cm, tinggi 15 cm,
berat 4 kg. Pada perencanaan dilakukan perhitungan beban panas total yang
diterima showcase, yaitu sebesar 57,554 W, serta pemilihan komponen-komponen
refrigerasi yang meliputi: evaporator, kondensor, pipa kapiler,
kompresor, dan refigeran. Perencanaan showase ini juga menerapkan prinsip
kelestarian energi dengan analisa termal.
Dari perencanaan ini dihasilkan showcase dengan ukuran ruang
penyimpanan 450 mm x 350 mm x 350 mm, dan komponen-komponen
refrigerasi yang digunakan adalah: evaporator kering dengan panjang total 2,8 m
dan diameter luar 6,35 mm, kondensor berpendingin udara dengan panjang total
4,6 m dan diameter luar 4,765 mm, pipa kapiler dengan panjang total 2,545 m
dan diameter dalam 0,66 mm, kompresor hermetik 1/10 HP, dan refrigeran R
134a.
Author
• (24498062) HERU SUNARKO
Contributor
• (91-021) Ekadewi Anggraini Handoyo
• (87-007) Oegik Soegihardjo
• (43589) BUDI UTOMO K.W. Ir.M.ENG
Publisher
Universitas Kristen Petra
Year : 2003
Subject
1. LOW TEMPERATURE ENGINEERING
2. REFRIGERATION AND REFRIGERATING MACHINERY
3. COLD STORAGE
Keyword
cold storage, refrigator, r134
Category
s1 - Tugas Akhir (Program Studi Teknik Mesin S1)
Language
Indonesian
Rights
Tugas Akhir No. 556/MES/2003; Heru Sunarko (24498062)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made
jiunkpe-ns-s1-2003-24498062-6051-showcase-cover.pdf (386.82 kB) - [permalink] jiunkpe-ns-s1-2003-24498062-6051-showcase-abstract_toc.pdf (347.74 kB) - [permalink] jiunkpe-ns-s1-2003-24498062-6051-showcase-chapter1.pdf (290.45 kB) - [permalink] jiunkpe-ns-s1-2003-24498062-6051-showcase-chapter2.pdf (1.67 MB) - [permalink] jiunkpe-ns-s1-2003-24498062-6051-showcase-chapter3.pdf (303.19 kB) - [permalink] jiunkpe-ns-s1-2003-24498062-6051-showcase-conclusion.pdf (122.79 kB) - [permalink] jiunkpe-ns-s1-2003-24498062-6051-showcase-references.pdf (0 kB) - [permalink]