Perencanaan, pembuatan dan pengujian alat pengupas kulit udang - Digital Collection of Petra Christian University

Udang adalah salah satu komoditas yang banyak manfaatnya. Sebelum
diproses, udang terlebih dahulu harus dikupas. Cara yang ada saat ini dengan
mengupas kulit udang dengan menggunakan tangan manusia sampai kulitnya
terkupas tetapi cara tersebut dapat membuat kulit tangan pengupas menjadi
terluka. Oleh karena itu dibuat alat untuk mengupas kulit udang tanpa membuat
kulit tangan terluka. alat ini menggunakan poros yang mempunyai permukaan
kasar sebagai media penggesek, juga pulley dan belt sebagai penjepit ekor udang.
Udang ini dilewatkan diantara poros yang permukaannya kasar dengan ekor yang
dijepit oleh rangkaian sistim pulley dan belt sehingga kulitnya terkupas. Alat ini
dapat mengupas 12 ekor udang dalam waktu 1 menit. Ukuran Udang yang ideal
untuk proses pengupasan adalah 100mm - 120mm, agar udang dapat terkupas
dengan meninggalkan sedikit kulit sisa ditubuhnya

Category
s1 - Skripsi/Undergraduate Thesis (Program Studi Teknik Mesin S1)

Rights
Skripsi No. 03010785/MES/2007; Dave Michael Gamaliel (24401040)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made

FILE(s)