Aplikasi dari metode penetapan jumlah room attendant berdasarkan tingkat hunian untuk mengukur efisiensi penggunaan room attendant di Departemen Housekeeping Sofitel Palm Resort, Johor Bahru, Malaysia - Digital Collection of Petra Christian University

Departemen housekeeping bertanggung jawab atas kebersihan, kerapian,
dan keindahan hotel. Mengingat produk utama hotel adalah kamar, maka room
section berperan sangat penting atas kebersihan dan kelengkapan kamar.
Departemen housekeeping Sofitel Palm Resort dalam menetapkan jumlah
room attendant berdasarkan jumlah kamar yang siap dijual dan dimiliki, sehingga
mengakibatkan jumlah room attendant yang dimiliki terlalu banyak dan
kinerjanya menjadi tidak efisien. Dengan menetapkan jumlah room attendant
berdasarkan tingkat hunian rata-rata setiap bulan, maka jumlah room attendant
dapat lebih diefisienkan. Sehingga akan lebih meminimalkan biaya tenaga kerja
dan memaksimalkan kinerja room attendant tersebut.
Pada bulan Juni dan bulan Desember yang merupakan peak season,
tingkat hunian kamar cenderung tinggi sehingga diperlukan sejumlah part-timer
untuk membantu pekerjaan room attendant. Dalam merekrut part-timer sedapat
mungkin yang berpengalaman sebagai room attendant agar standar, kualitas, dan
kuantitas membersihkan kamar dapat tercapai.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengefisienkan biaya tenaga kerja di
departemen housekeeping dengan mengefisienkan jumlah room attendant yang
sudah ada. Tetapi efisiensi yang dilakukan tidak mempengaruhi dan mengubah
standar prosedur operasional yang telah ditetapkan.
Penelitian ini dilakukan dengan observasi langsung kinerja room
attendant dan wawancara dengan pihak yang berkaitan. Diharapkan melalui
penelitian ini dapat membantu departemen housekeeping Sofitel Palm Resort
dalam mengefisienkan biaya tenaga kerja dan memperbaiki kinerja room
attendant dalam mengerjakan kamar.

Contributor
• (94-033) Hatane Semuel
• (87-006) Juliuska Sahertian
• (03-027) Anita Angelica Kresno Widjojo

Category
s1 - Skripsi/Undergraduate Thesis (Program Manajemen Perhotelan)

Rights
Skripsi No. 036/EP/ 2002; Hudiono Leliga (33497041), Yafet Pranata (33497106)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made

FILE(s)