Upaya perbaikan produk bumbu masak PT. Elson Bernardi - Digital Collection of Petra Christian University

PT. Elson Bernardi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang
industri pangan yang memproduksi makanan cepat saji (frozen food) serta bumbu
masak dan saos. Pada produk bumbu masak ditemukan adanya permasalahan
mengenai rendahnya minat masyarakat pada produk tersebut. Tujuan tugas akhir
ini adalah memberikan usulan perbaikan produk untuk meningkatkan minat
masyarakat terhadap produk bumbu masak ini.
Metode yang digunakan adalah dengan meneliti perilaku konsumen
terhadap bumbu masak. Hal ini dilakukan untuk mengetahui perilaku konsumen
serta ketidakpuasan konsumen sehingga diketahui metode selanjutnya untuk
memberikan usulan perbaikan yaitu dengan menggunakan metode QFD. Dari
usulan perbaikan tersebut, kemudian digunakan metode AHP untuk pengambilan
keputusan yang terbaik bagi perusahaan. Dengan cara-cara ini diperoleh usulan
perbaikan untuk meningkatkan minat masyarakat terhadap produk bumbu masak
ini yaitu dengan cara penambahan alternatif ukuran serta perbaikan dalam hal
penampilan fisik seperti desain kemasan, tutup, serta label kemasan untuk produk
pelezat serbaguna Umami, saos tiram Wei Wang/Masyhur, dan chicken/beef stock
Wei Wang.

Author
• (25402016) FIONA ALEXANDRA LIMANTTO
• (25402041) SUCIATI GUNAWAN

Category
s1 - Skripsi/Undergraduate Thesis (Program Studi Teknik Industri S1)

Rights
Skripsi No. 01021145/IND/2006; Fiona Alexandra Limantto (25402016), Suciati Gunawan (25402041)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made

FILE(s)