Analisa penyebab terjadinya perbedaan berat pada kemasan katak melalui proses produksinya di PT "X" - Digital Collection of Petra Christian University

PT. "X" adalah sebuah perusahaan yang bergerak sebagai prosesor dan
exportir udang beku, ikan, paha katak dan produk makanan laut lainnya
Dalam usaha mengatasi ketidakpuasan konsumen akan perbedaan berat
atau penyusutan timbangan pada kemasan produk katak, dimana terjadi perbedaan
berat antara berat yang diinginkan dengan yang diterima, perusahaan melakukan
beberapa perbaikan dalam proses produksi katak namun sampai sekarang masih
sering terjadi komplain seperti itu.
Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah untuk menganalisa sebab
yang menyebabkan terjadinya perbedaan berat tersebut. Proses analisa ini
dilakukan terhadap jalannya proses produksi katak dengan melakukan beberapa
kali pengamatan dan penelitian pada proses-proses tertentu.
Dari pengamatan didapatkan bahwa penyebab terjadinya perbedaan berat
adalah pada proses perendaman dan penirisan dimana standart waktu yang telah
ditetapkan seringkali dilanggar oleh operator. Oleh sebab itu yang harus dilakukan
oleh pihak perusahaan adalah mengontrol dengan ketat agar standart waktu yang
telah ditetapkan benar-benar dilaksanakan oleh operator.

Contributor
• (83-011) Sujono Poetrodjojo
• (92-022) DANIEL INDARTO PRAJOGO
• (89-015) Jani Rahardjo

Category
s1 - Skripsi/Undergraduate Thesis (Program Studi Teknik Industri S1)

Rights
Skripsi No. 204/TI-30/1999; Dwi Yuni Arthi (25494069)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made

FILE(s)