Strategi pemasaran yang perlu dilakukan restoran mie Gili Raya Jemursari Surabaya di dalam memasarkan produknya - Digital Collection of Petra Christian University

Dalam rangka menghadapi persaingan bisnis restoran yang semakin marak
dewasa ini, setiap pelaku bisnis restoran harus dapat mempertahankan eksistensinya, antara lain dengan melakukan kegiatan strategi pemasaran yang
benar-benar tepat guna tercapainya tujuan.
Hal ini perlu dilakukan juga oleh Restoran Mie Gili Raya Jemursari
Surabaya agar tetap eksis di dalam menjalankan bisnis restorannya, karena jika
dilihat dari lokasi, Restoran Mie Gili memiliki lokasi yang cukup strategis, yaitu
di Jalan Raya Jemursari Surabaya. Namun pada kenyataannya, Restoran Mie Gili sepi pengunjung. Atau dengan kata lain, hanya sedikit orang yang mengetahui akan keberadaan Restoran Mie Gili Raya Jemursari Surabaya beserta dengan fasilitas dan pelayanannya.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis ingin memberikan masukan untuk
Restoran Mie Gili Raya Jemursari Surabaya mengenai strategi pernasaran yang
perlu dilakukan guna memperluas pasar sasarannya. Dalam hal ini, penulis
mengumpulkan kuisioner sebanyak 75 orang bai k dari mereka yang sedang
maupun pernah berkunjung ke Restoran Mie Gili Raya Jemursari Surabaya yang
dilakukan pada periode awal Mei hingga pertengahan Mei 2001. Kuis yang telah
terkumpul dianalisa secara kualitatif Setelah data dikumpulkan dan dianalisa,
diperoleh hasil bahwa dari jumlah responden yang diteliti, sebagian besar
menyatakan bahwa ada beberapa hal yang perlu ditingkatkan oleh Restoran Mie Gili antara lain kebersihan restoran, suasana restoran, penyajian makanan dan minuman, kerapian penampilan staf, keramahan staf, kecepatan pelayanan, dan peningkatan promosi serta strategi harga yang lebih intensif.

Contributor
• (89-001) Nanik Linawati
• (98-030) Serli Wijaya
• (96-024) Fransisca Andreani

Category
s1 - Skripsi/Undergraduate Thesis (Program Manajemen Perhotelan)

Rights
Skripsi No.015/EP/2001; Sarah Loan Surjawan (33496025), Handoko Liyanto (33496059)
The resource(s) is/are owned by the Creator/Contributor.Reproduction & distribution for non-commercial purposes is permitted provided that the credit for the Creator/Contributor and the source are explicitly stated,and no alteration are made

FILE(s)